Voilà,
à l'angle de la Rue du Roi de Sicile et de la rue Vieille du Temple dans le quatrième arrondissement de Paris, on peut remarquer la mosaïque d'un rouge intense qui, pour les différencier des boucheries classiques, caractérisait autrefois les boucheries chevalines.
C'est à partir de 1866 qu'elles ont vu le jour à Paris car auparavant consommer de la viande de cheval était illégal. A la suite de l’invasion prussienne, et du siège de la capitale qui, durant l'hiver 1870-187, provoqua une famine, l’hippophagie entra peu à peu dans les mœurs. Le développement de tels commerces, offrit l’opportunité d’acheter une viande très énergétique à un prix plus avantageux que la viande bovine. Cette mosaïque soigneusement préservée, même si désormais ce fonds de commerce est dévolu à la vente de chaussettes et de
collants, date paraît-il de 1949. Ces vingt dernières années la plupart de ces boucheries ont disparu. On en conserve encore toutefois quelques enseignes.
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This is a very nice mural. I had a friend with a horse butcher downstairs from her apartment. You could see outside her window the typical horse's head sculpture that marked the horse butcher shop. I am sure it's no longer there.
RépondreSupprimerbest... mae at maefood.blogspot.com
...it appears that you are the only one paying attention to the mural. I could never understand why eating most meats is fine, but not horse meat!
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup tes recherches ethnographiques.
RépondreSupprimerI love the mural, but not the idea of eating horse meat. Of course, I'm a vegetarian, so I don't eat pigs or cows, either.
RépondreSupprimerLOL. When I was in Tuscany I saw horse meat for babies. I thought of bringing it as pressie for my baby-Niece but thought my SIL will kill me. (Think she would have).
RépondreSupprimerOur last(?) Horse butcher closed down sadly, meat is meat, right and that was yummy.
A customer said you should not eat pig as they´re genetically so close to us.
It's a well preserved sign and building facade.
RépondreSupprimerI never tried horse meat, but don't eat much meat anyway.
Thanks for participating in Monday Murals Arnaud :)
Intéressant et superbe devanture de commerce !
RépondreSupprimer(note qu'il existe des chaussettes protectrices pour chevaux:-) https://vlceurope.com/p/chaussettes-silver/)
At first I thought hmm horse meat, not my thing however when I read about the famine then yes I can definitely understand consuming it, you do anything you can to get ahead and prevent death.
RépondreSupprimerA great picture--- I love the girl showing complete disinterest to anything not on her phone.
RépondreSupprimerThe mosaic is wonderful Kwarkito, so much patience goes into a work like this. There are times when I am happy to be a vegetarian, but then again if the situation was survive or starve that would most likely change ✨
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